DINNER MENU

期間限定 2022サマートリュフフェアー 夏の特別メニュー

期間限定メニュー 7月13日〜8月31日まで

サマートリュフ・旬の夏野菜・魚介をふんだんに使った特別コースメニューです!

★パプリカのムースとフルーツトマトのシャーベット
★伊勢海老のスティーム・キャビア添え
★地養卵とフォアグラのココット・トリュフ添え
★アワビと夏野菜のソテー・オリーブとバルサミコのソース
※食材の入荷状況により変更する場合もございます

【スープ】
とうもろこしの冷製スープと生ウニのコンソメジュレ

【メイン料理を1品お選び下さい】
A. フランス産クロワゼ鴨、胸肉のローストもも肉のトリュフ詰め・オレンジソース
B. オーストラリア産 大麦牛のステーキ・サマートリュフと赤ワインのソース

★デザート
自家製天然酵母パン・コーヒー又は紅茶

¥10,000(税込) - 要予約 -

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